Panqué de Matcha

Ingredientes

  • 160 gr de harina
  • 3 cucharadas de Matcha
  • 3/4 de cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 de cucharadita de sal de mar
  • 160 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 135 gr de queso crema a temperatura ambiente
  • 180 gr de azúcar
  • 3 huevos

Decoración:

2 cucharadas de azúcar glass

Procedimiento

Juntar en un bowl los ingredientes secos: harina, matcha, polvo de hornear y sal. Reservar.

En batidora:

Acremar mantequilla con queso crema. Agregar azúcar. Acremas.

Agregar huevos uno a uno. Batir hasta integrar completamente.

Agregar ingredientes secos poco a poco.

Rellear molde de panqué previamente engrasado y enharinado.

Hornear en horno precalentado a 180 C por 40 minutos aproximadamente hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

Sacar del horno, desmoldar y enfriar.

Decorar con azúcar glass espolvoreada.

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