Ingredientes
(1 flatbread de 460gr , porción sugerida 115gr para compartir)
Masa
- 3/4 tazas de agua tibia
- 3 cucharadas de aceite de Oliva (45ml)
- 2 1/4 tazas de harina (290gr)
- 3 cucharadas de azúcar (45gr)
- 2 1/4 cucharaditas de levadura activa seca (3gr)
- 3/4 cucharaditas de sal (3gr)
Charola
- 1 cucharada de aceite de oliva (15ml)
Topping
- 1 1/2 cucharadas de mantequilla derretida (22gr)
- 2 cucharadas de azúcar morena (30gr)
- 3/4 cucharaditas de canela(5gr)
- Montaje
1 lata de Leche condensada lechera
Procedimiento
Masa
Entibiar agua y aceite en microondas unos segundos.
En bowl de batidora mezclar todos los ingredientes secos con gancho de amasado. Empezar a amasar en velocidad baja e ir incorporado los líquidos. Subir velocidad gradualmente y amasar hasta formar una bola aprovecha 5 a 7 minutos.
Colocar masa en charola (10×15 pulgadas) previamente engrasada con aceite de Oliva.Extender masa en charola con las manos enharinadas.
Cubrir con papel film y dejar doblar su tamaño en lugar calientito, 30 minutos. Precalentar horno a 200 grados centígrados.
Extender con tus manos masa lo más cercano a las orillas del molde.
Topping
Barnizar con mantequilla y espolvorear azúcar con canela. Dejar reposar 5 minutos sin cubrir. Hornear 15 minutos o hasta que esté dorada.
Montaje
Servir con lechera encima y un poco mas a lado.
