Ingredientes
- 2 cabezas de coliflor, preferente 1 blanca y una morada en floretes.
- 1/2 cebolla morada emincer.
- 1 manzana grande ó 2 pequeñas pelada en cubos( opcional con cáscara y dos colores).
- 1 cucharada de semillas de Chía
- 1 taza de nuez de castilla tostada picada gruesa
Aderezo de Yogurt Griego
-
1 taza de yogurt griego natural
-
1 manojo de eneldo fresco picado
-
1 cucharada de horseradish
-
Jugo de 1 limón amarillo
-
1/2 cucharadita de sal
-
Pimienta negra
Mezclar todos los ingredientes
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes de la ensalada.
Integrar el aderezo.
Servir.
Espolvorear semillas de chía , nueces y eneldo.
