Ingredientes
- 5 filetes de tilapia
- 1 limón amarillo ( jugo y ralladura)
- 1 limón rebanado
- Rondelles de cebolla morada
- 1/4 taza de piñones
- Aceitunas negras
- “Pesto de Hierbas”
Pesto
- 1 taza albahaca
- 1 taza de perejil
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de piñón blanco
- 2 dientes de ajo
- Sal
Procedimiento
Pesto.
Procesar todos los Ingredientes.
Pescado.
Colocar en refractario los filetes de pescado. Rociar con jugo de limón ,
ralladura, sal y pimienta.
Colocar encima: Pesto, Aceitunas, Cebolla, Piñones y Rebanadas de Limón.
Hornear a 200 grados 20 minutos.
Tilapia con pesto
