Ingredientes
- 500 gr de Salmón fresco molido
- 1 taza de Pamko
- 1 cucharada de eneldo picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 1/4 taza echallotes ciselé
- 1 cucharada de Dijon
- 1 limón ( jugo)
- 2 cucharaditas de semillas de hinojo
- Sal y Pimienta
- 5 Bollos para Hamburguesa de Centeno
- Lechuga
- Rebanadas de Aguacate
Mayonesa de Sriracha
- 1/4 taza de mayonesa
- Salsa Sriracha
- Shichimi
Salsa de Yogurt
- 1 taza de Yogurt
- 2 cucharadas de eneldo picado
- 1 diente de ajo prensado
- Gotas de Salsa Inglesa
- Sal y Pimienta
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes.
Formar “patties”.
Calentar sartén con aceite de oliva o pam y cocer hamburguesas por los dos lados.
Servir en bollos de centeno y condimentos. Acompañar con Mayonesa de Sriracha y
Salsa de Yogurt.
