Ingredientes
- 15 Jitomates Saladet
- 1/2 Cebolla blanca ciselé
- Aceite de oliva
- 1 taza de crema
- 1 litro de agua
- Sal de mar
- Pimienta negra
Procedimiento
En charola poner jitomates con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
Rostizar 75 minutos a 200 grados C.
En olla sudar cebolla con aceite de oliva. Agregar jitomates rostizados, integrar 1 minuto.
Agregar crema y agua. LLevar a hervor y flemir 25 minutos.
Licuar.
Servir con un “Drizzle” de crema.
