Sopa Paleo de Brocoli

2 a 4 personas

Ingredientes

  • 1/2 Poro chico
  • 1 Cabeza de brocoli
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de tomillo
  • Caldo vegetal natural (o Agua y Cubito de Caldo Vegetal)
  • Pam o Aceite de oliva
  • Sal y Pimienta

Procedimiento

En batidora acremar manteca vegetal con mantequilla de cacahuate.

Agregar azúcares e integrar bien.

Agregar huevo, leche y vainilla e integrar.

En otro bowl juntar harina, bicarbonato y sal. Agregarlos a la mezcla poco a poco hasta formar una masa tersa.

Formar bolitas y revolcarlas en azúcar.

Hornear a 180 grados C por 12 minutos.

Al salir del horno presionar un Kiss en el centro de cada galleta.

Dejar enfriar.

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