Ingredientes
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3/4 taza (100 gr) de almendras
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3/4 taza de nuez de la India
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2 cucharadas (20 gr) de piñones
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2 1/2 cucharadas de jugo de limón
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3 cucharadas de aceite de Oliva
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2 cucharadas de levadura nutricional
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1 cucharada de miso
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1/2 diente de ajo
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3/4 cucharadita de sal de mar
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1/2 taza agua (a consistencia)
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Decoración
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Ajonjolí
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Nigella
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Cranberries
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Pepitas
Procedimiento
Remojar las almendras y nuez de la India 6 horas ó toda la noche.
En procesador, integrar almendras y nuez de la India con el resto de los ingredientes, excepto
el agua.
Ir agregando agua necesaria.
Refrigerar la mezcla 2 hrs.
Dividir la mezcla en dos. En este paso puedes agregar hierbas de tu elección.
Formar 2 bolas o 2 leños (o 1 de cada uno).
Revolcar 1 bola en semillas de ajonjolí y nigella.
Revolcar leño en pepitas y cranberries.
